今日のパントピ&6月26日金曜日のテーマ(‘ω’)ノ
ごきげんよう!
金曜アシスタントの菊地真衣です。
今日の放送もありがとうございました!
きょうのパンチトピックスで紹介したのは
『鶏油(ちーゆ)』
いままでは捨ててしまっていたとり皮を
余すとこなく味わうことができるこのチー油づくり。
油をしかずに皮を並べて
じっくり熱を通していくことで
カリカリの食感になり
油もたくさん出てきます!
油にはネギ頭やにんにくしょうがを加えて香りをつけると
食欲もUP☆
2枚分(80グラム)の皮から
大さじ2くらいの
美しい黄金色の油が取れました!
この油でチャーハン1人前が作れました。
ちなみに奥久慈しゃもの500グラム分の皮からとれた油は
大さじ1くらい。
皮だけで500グラムですよ??(笑)
なのに油が少なく
あっさりしていました。
さすがしゃも!!!
こちらがしゃもの高級のチー油(‘ω’)ノ
ごくごく少量だったので、
(80グラムのとり皮からはこの倍取れた(笑))
中華スープの風味づけに。
具は、先週いばらきコープのわいわい広場に出演された井沢さんが作られたネギ!
そしてこんがり焼き上げたしゃもの皮。
赤唐辛子をちらして
ピリ辛にしました!
そこに奥久慈しゃものチー油をひとたらし・・・
お、おいしかった。
コクがまして、
雑味がない!
ひさしぶりに自分の料理おいしいと思いました。
素材がいいのでしょう!!
皮は食べすぎると胃もたれしてしまうので
ほどほどに(‘ω’)ノ
************************************************
さて、来週26日のテーマは
『マイナス』です。
☆コロナ太りではなく、むしろ体重がマイナスになった!
☆いつもマイナスなことばかりしか言わない友達
☆初めて会った時の印象はよかったのに知っていくうちに印象がマイナスに…など
皆さんの『マイナス』を教えてください☆
マイナスイオンを感じる場所でもいいですよ( *´艸`)
最近の記事
-
2023年01月28日
1月31日(火)のテーマ!
-
2023年01月26日
1月26日(木)放送後記&来週のテーマは?
-
2023年01月25日
【配信有】1月27日金曜HAPPYパンチ!テーマ(‘ω’)ノ
-
2023年01月25日
2月1日(水)来週のテーマは?
-
2023年01月25日
【緊急募集】1/30(月)HAPPYレコメン メール募集!
-
2023年01月23日
1月24日(火)のテーマ!
-
2023年01月23日
1月30日(月)は、ついに動画配信!!
-
2023年01月19日
1月19日(木)放送後記&来週のテーマは?
-
2023年01月19日
1月20日HAPPYパンチのテーマ!(‘ω’)ノ
-
2023年01月18日
1月25日(水)来週のテーマは?
-
2023年01月16日
1月23日(月)のテーマは?!
-
2023年01月12日
1月12日(木)放送後記&来週のテーマは?!
-
2023年01月12日
「JAさわやかモーニング」キーワードクイズ④
-
2023年01月11日
1月17日(火)のテーマ!
-
2023年01月11日
1月13日金曜HAPPYパンチのテーマ(‘ω’)ノ
-
2023年01月11日
1月16日(月)のテーマは?!
-
2023年01月11日
1月18日(水)来週のテーマは・・・?
-
2023年01月11日
「JAさわやかモーニング」キーワードクイズ③
-
2023年01月10日
「JAさわやかモーニング」キーワードクイズ②
-
2023年01月10日
1月10日(火)のテーマ!
バックナンバー
2023年
2022年
2021年
2020年
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年