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2020年10月30日(金曜日)

[10月30日] しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました!

 

今日のしりとりあのときミュージックは

2017年(平成29年)の「い」から始まる曲ということで

 

 インフルエンサー / 乃木坂46

 

をお送りしました

 

来週は、1987年(昭和62年)の「さ」または「ざ」から始まる曲です♪

 

今日10月30日は「たまごかけごはんの日」

スタッフは、醤油を使わず、塩昆布を入れてたまごかけごはんを作ります。

手軽なので今朝も食べたのですが、塩昆布の塩味がいい味を出して美味しかったです。

 

さて、今日のごはんのはなしは「マコモダケ」のはなしでした。

マコモダケ?聞いたことないや!という方も多いと思いますが、

中華料理や台湾料理で使用されることが多い、たけのこのようなシャキシャキとした食材です。

大きさは20センチくらいで、見た目は長ネギの白い部分のような感じです。

最大の特徴は生でも食べられること。

たけのこは皮むきやあく抜きが大変ですが、マコモダケは表面の皮の部分を1枚めくるだけでOK。簡単に調理ができます。

潮来市などで栽培されており、今が収穫の最盛期で直売所などで手に入れることができます。

 

<マコモダケと鶏肉の中華いため>

① マコモダケ、ピーマンを細切りにする(チンジャオロースを作る時のような感じです)

② フライパンに油を入れ、にんにくのみじん切り、鷹の爪を入れ、香りが出てきたら一口大に切った鶏もも肉を焼く。

③ 鶏もも肉に焼き色がついたら醤油をたらし、香りをつける

④ マコモダケ、ピーマンを入れてさっと炒める

⑤ 中華スープの素を入れ、味を調えて完成

 

マコモダケのシャキシャキとした食感がたまらなく美味しいです。

個人的には、調理が簡単ですし、たけのこより美味しく感じました。

今が旬の食材なので、見かけた際はぜひ手に取ってみてください!

 

明日はハロウィン&満月なんだとか!

素敵な週末をお過ごしください✨

2020年10月23日(金曜日)

[10月23日] しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました!

 

今日のしりとりあのときミュージックは

1998年(平成10年)の「い」から始まる曲ということで

 

 息もできない / ZARD

 

をお送りしました

 

来週は、2017年(平成29年)の「い」から始まる曲です♪

3週連続「い」から始まる曲が続くのは初めてかもしれない…。

 

さて、今日のごはんのはなしは、先々週に続いて栗のおはなしでした。

知り合いから栗を100個ほどいただいたので、スタッフの家では栗生活をしていたんです。

今年は本当に栗いっぱい食べたな

2020年10月16日(金曜日)

[10月16日] しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました!

 

今日のしりとりあのときミュージックは

1987年(昭和62年)の「い」から始まる曲ということで

 

 命くれない / 瀬川瑛子

 

をお送りしました

 

来週は、1998年(平成10年)の「い」から始まる曲です♪

来週も「い」から始まる曲ですよ~!

 

秋になるときのこが食べたくなるスタッフ

2020年10月09日(金曜日)

[10月9日] しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました!

 

今日のしりとりあのときミュージックは

2016年(平成28年)の「り」から始まる曲ということで

 

 (RE)PLAY / 三浦大知

 

をお送りしました

 

来週は、1987年(昭和62年)の「い」から始まる曲です♪

 

先週のほっとボイスに出演された、茨城県調理師会専任講師・デリカデッセン七つ星オーナーシェフの

千葉信一さんに栗をたくさんいただいたので、栗を使った料理を作りました

2020年10月02日(金曜日)

[10月2日] しりとりあのときミュージック

10月から放送時間も16:00からにリニューアル!

今期も楽しい放送をお届けできるように頑張ります

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