[９月２５日]　しりとりあのときミュージック

2020年09月25日（金曜日）

[９月２５日]　しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました！

 

今日のしりとりあのときミュージックは

１９７１年（昭和４６年）の「み」から始まる曲ということで

 

　Me and Bobby McGee　/　Janis Joplin 

 

をお送りしました

 

来週は、１９７３年（昭和４８年）の「き」または「ぎ」から始まる曲です♪

 

まだまだ暑いな…と思っていた９月頭が嘘のよう。

朝晩は肌寒い！と感じるようになりました。

今日は、あったかいものが食べたい！と思った方もいるのではないでしょうか。

 

さて、本日紹介したレシピは「茄子と舞茸の豆乳味噌グラタン」

 

～作り方～

①　鶏もも肉、茄子、舞茸、にんじんを小さめに切り、深めの鍋で炒める

②　炒まったら、豆乳と味噌を入れ、味を調える

③　小麦粉を入れとろみをつける

④　茹でたマカロニを鍋に入れて混ぜる

⑤　耐熱皿に具材を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き、完成

 

味噌と豆乳、チーズの相性がとてもよく、パクパク食べられます。

具材はお好みで変えられます。比較的なんでもおいしく食べられると思いますし、お野菜も取れると思います。

（れんこんやブロッコリー、ジャガイモ、ほうれん草、白菜なんかも合いますよ！）

私は途中からグラタンをパンに挟んで食べました。美味しかったです。

 

来週からは１０月！

１０月からミツコdeリラックスの放送は１６：００～になります！

改編後もよろしくお願いいたします。

2020年09月18日（金曜日）

[９月１８日]　しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました！

 

今日のしりとりあのときミュージックは

２００５年（平成１７年）の「ゆ」から始まる曲ということで

 

　You＆Me　/　Lifehouse

 

をお送りしました

 

来週は、１９７１年（昭和４６年）の「み」から始まる曲です♪

 

本日、９月１８日は「かいわれ大根の日」

日本スプラウト協会が制定しました。

記念日を協議した会合が９月に行われたことと、

「８」を横にしたら「∞」となり、その下に「１」を足すとかいわれ大根のような形に見えることから、制定されました。

 

スタッフが小さい頃は、辛味もあってあまり得意な方ではなかったのですが、

今は大好きな食材のひとつになりました。大人の味、というところでしょうか。

 

さて、本日紹介したレシピは「かいわれとはんぺんのわさびマヨあえ」

 

～作り方～

①はんぺん2枚をフライパンで焼き、焼き目をつける

②はんぺんを焼いている間に、ボウルにかいわれ２パック、マヨネーズ大さじ２、わさび小さじ１/２を入れ、混ぜる。

③はんぺんに焼き目がついたら、一口大に切り、ボウルに入れ、混ぜたら完成

 

かいわれとわさびの辛さがマヨネーズで中和され、はんぺんともよく合います。

近所のスーパーでかいわれが３３円で売っている日があり、その時に作ることが多いです。

ものの５分でできるので、あと１品！という時に役立ちます。

 

今週末は４連休！

スタッフは…いつも通りの週末です笑

走りに行こうかな。あとおいしい食材探しに行こうかな…。

皆様はどのように過ごされますか？素敵な連休をお過ごしください

2020年09月11日（金曜日）

[９月１１日]　しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました！

 

今日のしりとりあのときミュージックは

１９７２年（昭和４７年）の「う」から始まる曲ということで

 

　Without You　/　ニルソン

 

をお送りしました

 

来週は、２００５年（平成１７年）の「ゆ」から始まる曲です♪

 

今週のごはんのはなしは「あんかけ塩焼きそば」を紹介しました。

大葉を入れるのがポイントです✨

 

～作り方～

①フライパンに生姜を入れ、野菜などの具材を炒める

②炒めたら、水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、醤油を入れて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。これで餡は完成。

（ちなみに、隠し味としてホタテスープの素を入れるとうま味が増します）

③フライパンにごま油を入れ、焼きそば麺をパリパリになるように焼く

④パリパリになってきたら、きざんだ大葉（たっぷりが美味しい）を入れ焼きそば麺と絡めるようにして焼く

⑤焼きそば麺の上に餡をかけて完成

 

あんかけ塩焼きそばに大葉ってものすごく合うんです。

なんで大葉を入れるようになったのか…思い返してみると、大学生の頃に試してみたのがきっかけな気がします。

大学生の頃、いろんな料理を試していたんですよね。

もちろん、美味しい時もあれば、びっくりするほど失敗作を作る時もありました。。。笑

（ちなみに、スタッフの大学時代のあだ名は、失敗した料理にちなんでつけられました

2020年09月04日（金曜日）

[９月４日]　しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました！

 

今日のしりとりあのときミュージックは

１９７１年（昭和４６年）の「ほ」または「ぼ」または「ぽ」から始まる曲ということで

 

　望郷　/　森進一

 

をお送りしました

 

来週は、１９７２年（昭和４７年）の「う」から始まる曲です♪

 

本日９月４日は「串の日」

串といえば…やきとりでしょ

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