木内酒造八郷蒸留所に「ビジターセンター」茨城の酒と食を五感で感じる　石岡

石岡市の木内酒造八郷蒸留所に「ビジターセンター」が完成し、11月8日、内部が公開されました。ウイスキーづくりへの挑戦と、自然豊かな風土をリアルに体感できる施設となっています。

木内酒造八郷蒸留所は3年前の6月に稼働し、製造した「日の丸ウイスキー」は去年の夏から販売を始めています。

「テイスティング」のスペースは筑波山を窓ごしに眺めながら、ウイスキーの試飲ができる空間になっています。

また、ウイスキーのかすを飼料にした豚から作った生ハムも販売されています。

工場の見学コースの拡張も進んでいて、来年の春には石岡市の八郷蒸留所と麦の蔵、那珂市のビール工場と日本酒の酒蔵を結ぶバーカウンター付きのバス「バーバスひたちの」を東京駅から発着させ、茨城の食を五感で感じる仕掛けを用意する方針です。なお、ビジターセンターは11日に開業しました。