「いばらきの、生産者さんこんにちは」五霞町の八つ頭芋の生産者さんの関口博さん！

2022年12月5日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、五霞町の八つ頭芋の生産者をご紹介しました。メッセージは、五霞町の関口博さんでした。

八つ頭芋はサトイモの一種で、ごつごつとした小さな芋が、8つの頭に見えることから、八つ頭芋と呼ばれています。いびつな形で皮むきに手間がかかりますが、子孫繫栄を表す縁起物として、おせち料理にも使われています。関口さんは今年、八つ頭芋を10アール作付けし、3トンの収穫を目指します。『道の駅ごか』で販売、五霞町のふるさと納税の返礼品となっています。

（五霞町役場の尾白さんと関口さん）