「いばらきの、生産者さんこんにちは」鹿嶋市でお米を生産している生産者、大川農園の大川喜美さん！

2023年10月9日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、鹿嶋市でお米を生産している生産者、大川農園の大川喜美(おおかわ・きよし)さんのメッセージをご紹介しました。

先祖代々、鹿嶋市でお米を生産し、喜美さん中心に妻のけい子さん、息子さんなど、家族でほぼすべての作業を運営します。およそ18ヘクタールの水田でコシヒカリやあきたこまちなど6種類を生産し、今年も天候を見極めながら、8月半ばから今月上旬にかけ収穫しました。

鹿嶋市は霞ヶ浦と北浦に近く、土壌は水と栄養分に恵まれています。毎年変わらぬ味を維持し、食べた人が「おいしい」と言ってくれることにやりがいを感じるということです。

大川さん一家が生産したお米は、農協や米の専門業者に向けて出荷され、鹿嶋市内の学校給食にも提供されています。また、もち米や黒米は妻のけい子さんが生産する『おかき』にも使われています。

喜美さんは目標を、お米作りだけでなく、おかきの生産など農業の6次化に力を入れ、消費者がお米を食べる機会を増やすことだと教えてくれました。