「いばらきの、生産者さんこんにちは」鉾田市でみず菜を生産する、JA茨城旭村の小沼遼二さん！

2026年10月12日は、鉾田市でみず菜を生産する、JA茨城旭村の小沼遼二さんからのメッセージでした。

農業王国・鉾田市旭地区のみず菜といえば、先日、優れた農産物に贈られる「茨城県銘柄産地」に見事“再指定”されたばかり！茨城県が太鼓判を押すトップブランドです。

ここ鉾田市は、冬の日照時間が長く、豊かな土壌とミネラルたっぷりの地下水に恵まれた、みず菜作りに最適な環境です。市場からも評価の高い「シャキシャキとした抜群の食感」を生み出す秘密は、生産者さんの「水の管理」へのこだわり。成長の初期にはたっぷり水を与え、収穫間際にはあえて水の量をコントロールしています。生産者の情熱が詰まった、銘柄産地が誇るシャキシャキのみず菜を、ぜひ皆さんも味わってみてください！