「いばらきの、生産者さんこんにちは」笠間市を中心に栗を生産する生産者、株式会社アドバンフォース・カサマロン事業部部長の高野桂さん！

2023年9月11日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、笠間市を中心に栗を生産する生産者、株式会社アドバンフォース・カサマロン事業部部長の高野桂さんのメッセージをご紹介しました。

栽培面積・出荷量とも全国1位の栗の産地、茨城県。飲食、農業、福祉など幅広く事業を展開するアドバンフォースは笠間市と水戸市に11ヘクタールの栗の畑を持ちます。今月上旬から10人ほどで、鮮やかな黄色の果肉が特徴のわせの品種「丹沢（たんざわ）」などの収穫をはじめました。今年は猛暑が続いたものの、大きく実りました。

熟して枝から落ちた栗はトングでひとつずつ拾い集めますが、今年から拾い集めなくても収穫できる機械『バーディーマロンピッカー』を活用、地上に落ちた実を短時間にブラシで集め、負担なく楽な姿勢で収穫しています。

生産・収穫した栗は、東京都内のパティスリーやホテルに向けて出荷しているほか、笠間市福田のカサマロンカフェで楽しむことができます。