「食」プロジェクト
2026年09月24日(木曜日)
「いばらきの、生産者さんこんにちは」笠間市で栗を生産する「ふかさわ農園」の深澤悌二さん!
2026年9月21日は、笠間市で栗を生産する「ふかさわ農園」の深澤悌二さんのメッセージでした。

茨城県は栗の生産量が日本一、中でも、代表的な産地が笠間市です。8月、台風15号の直撃を受け、木が倒れるなど大変な苦労もありましたが、その試練を力強く乗り越え、いま、収穫の最盛期を迎えています!

足で上手にイガを広げてトングで拾い上げる伝統の技、最後は職人の鋭い目で、わずかな虫食いも見逃さない丁寧な手作業の選別。ツヤツヤ輝く大粒の栗に、台風に負けないプライドと愛情が詰まっています。集荷コンテナ一杯に『カラカラ、コロン』と響く栗の音が聞こえていました。

手塩にかけた新栗をたっぷり堪能できる『第20回 かさま新栗まつり』は、10月2日から4日の3日間、笠間芸術の森公園で開催されます。記念すべき20回目の節目!会場には新鮮な生栗や焼き栗、職人たちが技を競う絶品モンブランなど、美味しい栗が勢ぞろいします。みんなで応援しながら美味しくいただきましょう!