「いばらきの、生産者さんこんにちは」常陸太田市でネギを生産している、栗原農園2代目社長の栗原玄樹さん！

2023年8月14日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、常陸太田市でネギを生産している、栗原農園2代目社長の栗原玄樹さんのメッセージをご紹介しました。

栗原農園で生産している小ネギは、土を使わず、水と肥料で生産する水耕栽培で生産します。病気になりにくく虫もつきにくいので農薬も最低限の使用で済み、収獲が早く収獲の機会も多いので、1年を通して出荷しています。

辛味とえぐみが少ない小ネギ。薬味のほか、サラダで食べられますが、看板商品は栗原さんが開発から関わった「ネギキムチ」。TIKTOKやInstagramなどSNSで『ネギニキ』として情報発信し、地元茨城だけでなく、全国各地にファンがいます。