「いばらきの、生産者さんこんにちは」古河市でお米やお蕎麦などを生産している、森ファームサービス、事務販売部副事務長、秋田尚之さん！

2023年3月20日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、古河市でお米やお蕎麦などを生産している、森ファームサービス、事務販売部副事務長、秋田尚之さんのメッセージをご紹介しました。

森ファームにはおよそ40人のメンバーが所属、秋田さんもメンバーの1人です。深刻な後継者不足の解消に貢献したいと、関わって13年になります。

森ファームの作付面積は年々増え、およそ130ヘクタールの広さの農地に、米や蕎麦、小麦、ジャガイモに加え、オーガニック野菜も生産しています。　

蕎麦やオーガニック野菜などを使ったメニューは、森ファームの直営レストラン「ゆるりの森」で楽しむことができます。