「いばらきの、生産者さんこんにちは。」茨城町で優香（ゆうか）メロンを生産する、茨城町の岩崎弘幸（いわさき・ひろゆき）さん！

2019年8月12日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、茨城町で「優香メロン」を生産している、岩崎農園の岩崎宏幸（いわさき・ひろゆき）さんでした。

「優香メロン」は生産数がまだまだ少ないものの、とても甘くとろける味わいで、種が少なく果肉もが厚いのも特徴で芳醇な香りも特徴です。通年栽培されているメロンと違って6月から7月いっぱいが収穫期です。果肉もジューシーでネットの盛りも美しく、「優しい香り」と書いて「優香（ゆうか）」と読ませます。販売は終了していますが、来年も、たくさんの「優香メロン」を消費者に届けたいと意欲的でした。このあとの生産スケジュールは今が旬のとうもろこし、秋にはお米、冬にかけ、にんじんやネギの収穫を予定していて、生産された商品は、茨城町大戸の「岩崎農園」で販売しているということです。

ちなみに岩崎さんは、優れた農業経営を実践する地域のリーダー「青年農業士」の1人です。青年農業士で構成する「茨城県青年農業士連絡協議会」では、8月21日からの2日間、東京ビッグサイトで開かれる「アグリフードEXPO東京2019」への出展準備に当たっていました。茨城の新鮮な農産物や、素材を活かした加工品を販売します。岩崎さんを始めとした、今後の「青年農業士」の活動にも注目したいと思います。