次回のシンいばらきメシ総選挙は2026年秋　

去年の秋水戸市内で6万4000人を集めたシンいばらきメシ総選挙について、次回第2回は、来年（2026年）秋、開催されることになりました。

2月22日、牛久シャトー日本遺産フェスタの会場で合同開催されたシンいばらきメシ再集結イベントの挨拶で、大井川知事が宣言しました。

シンいばらきメシ総選挙は、第1回の去年、メインゲストに乃木坂46の元メンバー秋元真夏さんを迎えて10月12日からの3日間、会場だった水戸市の県三の丸庁舎広場におよそ6万4000人が集結しました。新しい名物料理の発掘以上に、各市町村の料理・スイーツの創作からエントリー、投票などに至るプロモーションも話題を呼んでいました。