いばらきフードロス削減相談会 2月15日にはフードロス削減セミナーも

フードロスの削減を目指す事業者同士が交流、商談する「いばらきフードロス削減商談会・相談会」がつくば市で開かれました。この会は、めぶきフィナンシャルグループが主催する「めぶき食の商談会2024 inつくば」に茨城県が出展する形で実現しました。参加したのは、茨城県と連携してフードロス削減を目指す事業者で、6つの団体がブースを出し、訪れた県内外の食品関連事業者や行政関係者を対象に、団体の取り組みを紹介していました。

筑波大学2年の宮崎桜さんと吉岡凜さんは、かすみがうら市で未使用の梨をピューレとして販売する活動に関わっていて、ブースで説明を担当しました。

また、県では、フードロスが発生する事業者と活用したい事業者をマッチングする窓口を設置しています。

県では、フードロス削減に向けた、国や事業者の取り組みを紹介しようと、2月15日にオンラインセミナーを開催する予定で、参加者を募集しています。