規格外果物活用プロジェクト　かすみがうら 大学生からパッケージデザインを学ぶ

かすみがうら市で果物のフードロス削減プロジェクトに参加する市内の美術部の35人の中学生が、筑波大学の５人の学生から梨のピューレを使った商品のパッケージデザインについてアドバイスを受けました。かすみがうら市が進める「かすみがうら梨ピューレプロジェクト」の一環です。

大学生は全員、デザインを学んでいて、中学生にアイディアや色の使い方などをアドバイスしていました。

梨は果肉が部分的に透き通り柔らかくなる「みつ症」となるものが出て、廃棄されています。収穫されずに廃棄される梨で作ったピューレは、スイーツやドリンクに使えるように仕上げ、今年9月ごろの商品化を目指しています。一方、中学生は市内の果樹園、坂農苑で旬を迎えるブルーベリーの収穫を体験しました。