「いばらきの、生産者さんこんにちは。」牛久市で乳牛を育てる生産者さんで、「平沢牧場たい肥センター」の平沢克人さん！ |茨城放送食プロジェクト

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2022年06月14日（火曜日）

2022年6月13日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、牛久市で乳牛を育てる生産者をご紹介しました。メッセージは、「平沢牧場たい肥センター」の平沢克人さんでした。

平沢牧場では親牛を30頭、子牛を20頭育てていて、克人さんで2代目。　物心ついたときから乳牛の飼育を手伝い、酪農に携わってすでに半世紀。午前4時前に起床し、今は家族3人、365日休まずミルクをしぼります。

（写真左側：平沢克人さん　中央：弟の正和さん　右側：息子の翔平さん）

2004年にたい肥センターを設け、牛から出るフンなどを混ぜ、たい肥の生産にも乗り出しています。「茨城県たい肥コンクール」で最優秀賞を受賞した実績があるということです。

現在66歳の克人さん。健康第一で、まずは75歳まで、牛乳の出荷量などを現状維持したいと、今後の目標を教えてくれました。