自慢の「焼き芋」でサミット　 行方市で愛好家など交流

行方市で、「焼き芋文化」を盛り上げようと1月17日、全国から焼き芋の職人や愛好家が集まり、初めての「焼き芋サミット」が開かれました。

会場となった茨城県鹿行生涯学習センター「レイクエコー」には焼き芋の職人や流通業者、研究者、愛好家など、全国各地から200人が集まりました。

ステージでは、焼き芋に関する様々な加工技術や販売方法などの事例が発表されました。このほか、焼き芋についてのトークセッションでは、コンビニで販売されている冷凍の「冷やし焼き芋」が注目を集めていることなどが紹介されました。

交流会では焼き芋の食べ比べも行われ、参加者が交流を深めていました。