「いばらきの、生産者さんこんにちは」茨城町で米を生産している生産者、ファームランドさいとうの斉藤卓也さん！

2024年8月26日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、茨城町で米を生産している生産者、ファームランドさいとうの斉藤卓也さんのメッセージをご紹介しました。

新米の収穫期を迎えました。

斉藤さんは米だけで7種類を生産し、ほかにも麦、大豆、枝豆、ベビーリーフ、ビーツを生産します。

39歳。代々農業を営む、農家の4代目です。地域の安全を守り、事件に対応していた元警察官でしたが、転身し、就農して15年目になります。

自然を相手に、食の安全を守ろうという取り組みが続きますが、ベストを尽くすのは難しいと実感し、よりよい農作物づくりへの試行錯誤が続きます。家族経営を基本に、栽培管理は父と斉藤さん。母は加工品を、姉は納品や配達を…と分業で担当しています。加工品の生産にも力を入れ、自社で収穫したお米を使ったお弁当、味噌、餅を茨城町の直売所で販売し、米粉は水戸市のパン屋などで使われています。

2017年からは毎年夏と冬、地域活性化や農業に興味を持つきっかけにしてもらおうという『HAERUマーケット』を開催。地元農家が生産した農作物を買ったり、飲食店ブースを楽しんだりすることができます。