「いばらきの、生産者さんこんにちは」筑西市のアスパラガスやスイカの生産者、下条雄介さん！

2023年7月3日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、筑西市のアスパラガスやスイカの生産者、下条雄介さんのメッセージをご紹介しました。

0.4ヘクタールの畑で生産するアスパラガスには、3月から5月にかけて収穫する「春芽（はるめ）」と、6月から9月まで収穫する「夏芽（なつめ）」があり、いまは「夏芽（なつめ）」の収穫時季です。

「夏芽」のアスパラガスは、「春芽」より色が薄いものの、水分たっぷり、日陰で育てたので、気持ち柔らかめだということです。足元にニョキニョキと生えるため、しゃがみながらすり足で収穫します。1日に60キログラムのアスパラガスを収穫することもあります。

下条さんが生産した農作物は、JA北つくばを通して、主に茨城県内に出荷されています。