「いばらきの、生産者さんこんにちは」稲敷市で新玉ねぎを生産している生産者『あかつきえん』の宮部孝さん！

2024年4月8日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、稲敷市で新玉ねぎを生産している生産者『あかつきえん』の宮部孝 (みやべ・たかし)さんのメッセージをご紹介しました。

普通の玉ねぎと比べ水分が多く、柔らかくて辛味が少ない新玉ねぎを生産する宮部さん。稲敷と、石岡市の八郷地区を併せ、10アールの圃場で今シーズン、4月中旬から、6月いっぱいまでの収穫を見込んでいます。

夏にはトウモロコシや枝豆、秋から冬にブロッコリーや大根、キャベツやさつまいもなど、年間を通した多品種栽培も売りにしています。

また、4月5日にはつくば市竹園にお店をオープンすることになりました。お店の名前は『ファーマーズテーブルラボ』。農作物のおいしさをより多くの人に届けたいと、友人と協力して出店します。県内産野菜や肉を中心に扱い、鉄板焼きなどの料理を楽しむことができます。月曜日が定休日ですが、ランチやディナーのほかに、農作物そのものを買うこともできるため、気軽に立ち寄ってほしいと呼びかけていました。