「いばらきの、生産者さんこんにちは」石岡市で柿やりんごを生産する、三宝園の瀬尾栄一さん！

2023年10月23日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、石岡市で柿やりんごを生産する、三宝園（さんぽうえん）の瀬尾栄一さんのメッセージをご紹介しました。

筑波山からの豊富な水が、保湿性のよい土、湿度を生み出す旧八郷盆地。三宝園は、旧八郷盆地の一角、石岡市の小幡にあります。9月下旬から11月下旬にかけ柿やりんご狩りを楽しめる観光農園を営み、キウイ、洋ナシ、みかんといった果物を直売しています。これからの旬は『松本早稲冬』という柿、りんごの『フジ』。週末は県内外から家族連れなどが訪れ、賑わっています。

果物は賞味期限が短いとされるだけに、農業の6次化による、フードロスの削減に力を入れます。ドライフルーツへの加工もその1つ。年間を通し、おいしい柿やりんごを楽しめます。新たに、干し柿やソフトな食感のセミドライフルーツを開発に向けた挑戦も続いています。