「いばらきの、生産者さんこんにちは」大子町のお米の生産者さんで、大子産米販売促進協議会の会長、菊池章夫さん！

2023年2月27日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、大子町のお米の生産者をご紹介しました。

メッセージは、大子産米販売促進協議会の会長、菊池章夫さんでした。

去年12月に広島県で行われた日本一の米を選ぶ大会『第1回全日本お米グランプリ』では、全国363点の中から、味や食感の審査などを経て、大子町産のコシヒカリがグランプリに選ばれました。参加したのが大子産米販売促進協議会。39人の生産者が栽培方法の改善や食味、品質向上に努め、その甲斐もあって、グランプリに選ばれました。

協議会会長の菊池さんが本格的に米作りをするようになったのは、定年退職した10年ほど前から。生産した白米は、塩むすびとして食べるのがいちばんおいしいと教えてくれました。