「いばらきの、生産者さんこんにちは」坂東市でレタスなどを生産している飯田進一さん！

2023年12月11日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、坂東市でレタスなどを生産している飯田進一さんのメッセージをご紹介しました。

物心ついたときには両親の農作業の手伝いをしていたという飯田さん。会社員を経て、本格的に就農し今年で10年目。レタスは、消費者のニーズと土に合うとの理由で生産に力が入っていて、トマトやきゅうりも生産します。

総勢5人ほどで行う農作業には、妻、妻の友達のほか、午前中だけ働きたい子育て中のママさん、定年退職したシニアスタッフがいて、丁寧な手作業で収穫します。

『土づくり』や『収穫したものをその日に出荷し、新鮮なものを消費者に食べてもらうこと』が生産のこだわりのレタスなどの野菜は、JAを通して首都圏を中心に関西にまで出荷されています。