「いばらきの、生産者さんこんにちは」坂東市でハウスキュウリなどを生産している生産者、飯田進一さん！

2023年12月4日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、坂東市でハウスキュウリなどを生産している生産者、飯田進一さんのメッセージをご紹介しました。

今年のハウスきゅうりの収穫は9月末から始まっていて、来年5月中旬まで続きます。

スーパーなどで袋に包まれていないまま販売される、ノーラップレタスも生産します。1枚ずつ肉厚で、ぱりぱりシャキシャキの食感を楽しめます。生のままでも、軽く湯通してしゃぶしゃぶのようにしても食べられます。みそ汁やレタスチャーハンに入れたりして食べるのもおススメです。

「ロスを無くして長い期間収穫し」、「その日に取れた野菜をその日のうちに出荷し、新鮮なものを消費者に届ける」のが生産のこだわりです。

レタスには鶏糞、ハウス栽培のトマトやきゅうりは県外産のウズラの鶏糞、といったように、作物に合わせて肥料を選びます。

野菜は、ＪＡを通し首都圏を中心に、北海道や関西にも出荷されています。