「食」プロジェクト
2021年07月05日(月曜日)
「いばらきの、生産者さんこんにちは。」行方市のれんこんの生産者さんで、行方地域農業後継者クラブ「なめがたロータスルーツ育成会」の根田倫行さん!
2021年7月5日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、行方市のれんこんの生産者をご紹介しました。
メッセージは、行方地域農業後継者クラブ「なめがたロータスルーツ育成会」の根田倫行(ねだ・ともゆき)さん
でした。
茨城のれんこんといえば、生産量日本一!真っ白!シャキシャキ!甘み!を生む生産者の技が光る、茨城農業を代
表する食材です。もちろん、家庭料理でも大活躍!します。
そんなれんこんの、若手農家が連携し、品種改良に取り組もうと、今年3月に設立されたのが、行方地域農業後継
者クラブ「なめがたロータスルーツ育成会」です。市内でれんこんを生産する30代を中心とした、13の若手のれん
こん農家で構成し、県の鹿行農林事務所行方地域農業改良普及センターが設立を支援しました。
根田さんも農業を継いで3年の若手生産者で、会のメンバーの1人です。
現在はオリジナル品種の生産のほか、環境にやさしい農業の推進にも力を入れているとのこと。おいしいれんこ
んづくりに意欲的にとりくんでいらっしゃいます。