「いばらきの、生産者さんこんにちは。」石岡市で有機長ネギを生産している、JAやさと野菜果物産直協議会有機栽培部会の鬼塚忠之さん！

2025年6月30日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、石岡市で有機長ネギを生産している、JAやさと野菜果物産直協議会有機栽培部会の鬼塚忠之さんのメッセージをご紹介しました。

有機肥料にこだわって付加価値をつける長ネギ栽培をしている鬼塚さん。じっくり育て、冬においしく、味が乗るような長ネギづくりを目指します。温暖化の影響を受け、暑さに弱いネギの夏の生産が難しくなる中、秋以降の収穫に期待します。目指すは、太い長ネギ。土をフィルムのような素材で覆う「タイベックスマルチ」で、長ネギが日光に当たらないような取り組みに力を入れます。

農業に興味のあった鬼塚さんはJAやさとの研修制度「ゆめファームやさと」で研修、石岡市八郷地区で就農しました。ねぎとにんじんを作っています。