「いばらきの、生産者さんこんにちは。」境町でお茶を生産している生産者さんで、さしま茶長野園から花水理夫さん！

2022年5月30日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、境町でお茶を生産している生産者をご紹介しました。メッセージは、さしま茶長野園から花水理夫さんでした。

江戸時代初期に栽培が始まった猿島茶。日本茶として初めて海外に輸出されました。長く蒸す「深蒸し製法」で、さまざまな成分が出やすくなり、甘味が強く、トロっとした飲み心地のお茶に仕上がります。

5月は新茶の時期。今年は暖かい気候に恵まれ、出来栄えは良好。この時期のおススメは、「生新茶」という銘柄で、さわやかで飲みやすく、境町のショップのほか、オンラインでも購入することができるということです。