IBS茨城放送 食プロジェクト

IBS茨城放送 食プロジェクト

2016年05月19日(木曜日)

いばらきの、生産者さんこんにちは。 鉾田市「イバラキングメロン」

5月17日放送の「いばらきの、生産者さんこんにちは」。

鉾田市の「メロン」を紹介しました。

メッセージはJAほこたメロン部会メロン生産研究部部長の根崎直喜(ねざき・なおき)さんでした。

太平洋の大海原の海風が優しく育むフルーツ・・・。

旬なのが甘いメロンです。

茨城はメロンの生産量日本一の産地、その力が詰まった大注目の品種がメロン王国・鉾田の、「イバラキングメロン」です。

イバラキングは糖度が高く、甘みはしっかり後味は、さっぱり。

甘いけれどもさっぱりという、この2つの味を実現した理想のメロンです。

日本一のメロンの産地、茨城を代表する品種にしようと4年前に生まれました。

イバラキングの味のよさを引き出すのは、農家の繊細な育て方にあります。

成長力は強いので、ほかのメロンよりも3度ほど涼しくしないといけません。

ビニールハウスの外についたハンドルを回し、どちらから風が吹いて冷たい風なのか熱い風なのかその強さを見ながら、窓を開ける広さとか幅を微妙に調整してらっしゃいます。

昼はあったかくして夜は冷やす、そうすることで甘いメロンにしています。

メロン王国・鉾田の力を結集したメロンたちを味わってください!

 

最近の記事

バックナンバー