「いばらきの、生産者さんこんにちは」行方市のさつまいもなどの生産者『夢見るじっち』こと、大和田昌幸さん！

2023年9月25日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、行方市のさつまいもなどの生産者『夢見るじっち』こと、大和田昌幸(おおわだ・まさゆき)さんのメッセージをご紹介しました。

大和田さんが生産するさつまいもは絹のように滑らかで上品な甘さのシルクスイートなど3つの品種で、こだわりのひとつが微生物の力で土を柔らかく根を張りやすくしたりして、おいしさを生み出す有機栽培です。

月の満ち欠けに合わせて栽培方法を変えたり、害虫対策をしたりする「月のリズム栽培」の導入にもこだわり、虫が付きにくく、草が伸びにくくなる効果を確認したということです。

『夢見るじっち』の野菜は公式ホームページのほか、生協のお店、道の駅いたこで販売され、行方市のふるさと納税の返礼品にも出品されています。