「いばらきの、生産者さんこんにちは」日立市で二ホンミツバチを飼育している田所行雄さん！

2024年7月29日の「いばらきの、生産者さんこんにちは」は、日立市で二ホンミツバチを飼育している田所行雄さんのメッセージをご紹介しました。

現在96歳の田所さん。二ホンミツバチ飼育のパイオニア・藤原誠太さんの講義を受けたことをきっかけに、80歳になったころ、本格的に二ホンミツバチの飼育を始めました。その後、地元の「たかはら自然塾」でハチの飼育方法を教えることになり、若手の生産者を育成しようと、いまも、春に講習会を行っています。

日立市高原地区の山中に手作りの巣箱を30個ほど設置し、二ホンミツバチを飼育します。ハチミツは毎年秋に絞り、数量限定で、たかはら自然塾のほか、日立市のかみね公園にある吉田正音楽記念館で販売しています。

田所さんによると、ハチミツはヨーグルトに入れて食べるのがおススメだということです。