LuckyFM茨城放送 食プロジェクト

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2022年07月20日(水曜日)

「いばらきの、生産者さんこんにちは。」結城市でとうもろこしを栽培している生産者で、結城4Hクラブ会長の山田昌輝さん!

 

2022年7月18日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、結城市でとうもろこしを栽培している生産者をご紹介しました。メッセージは、結城4Hクラブ会長の山田昌輝さんでした。

生まれも育ちも結城市の山田さんは今年で30歳。幼いころから両親の農作業を手伝い、大学卒業後、本格的に家業を継ぎました。夏はとうもろこし、冬は白菜を中心に生産し、東京など首都圏に出荷しています。

山田さんが生産するとうもろこしは、柔らかくジューシー、そして、糖度は17度、穀物なのに一般的な果物より甘みがある味来という品種。 茹でても生でもおいしく食べることができます。山田さん、早い梅雨明けと異例の猛暑で、大きさとしては小ぶりだと話しますが、肥料や土の管理を工夫したことで、1本あたりの重さはおよそ400グラムに。ずっしり成長しました。

妥協せずにおいしい農産物を作り、多くの人に食べてもらうことを目標に、販売販路の拡大に努めたいと教えてくれました。

 

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