LuckyFM茨城放送 食プロジェクト

LuckyFM茨城放送 食プロジェクト

2021年12月07日(火曜日)

「いばらきの、生産者さんこんにちは。」牛久市で落花生を作る生産者さんで、お茶と落花生のお店・澤田茶園の澤田臣男さん!

2021年12月6日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、牛久市で落花生を作る生産者をご紹介しました。メッセージは、お茶と落花生のお店・澤田茶園の澤田臣男さんでした。

落花生は茨城県と千葉県で全国の9割を生産し、茨城県は千葉県に次いで全国2位の収穫量となっています。

落花生とお茶を栽培する農家の4代目の澤田さん。

仲睦まじく作業していた両親の背中を見て、農業を継ぎたいと思ったそうです。6ヘクタールもある落花生の畑を、妻と2人で管理しています。

 

 

今年は天候にも恵まれ、出来は良好。甘味があり、質の高い落花生がたくさんできたということです。

落花生は土の中に実をつけます。9月から10月の収穫作業は、機械で土をほぐし、落花生をひとつずつ手で拾います。

体力勝負ですが、直売所でお客さんの感想をもらえることがやりがいなんだとか。

今後の目標は、より多くの人に落花生に興味を持ってもらえるよう、品種や加工品を増やすこと。

プライベートでは18歳と16歳の子供を持つお父さん。子供たちが落花生農家を継ぎたいと思ってくれるお店作りも目標です。

 

最近の記事

バックナンバー