IBS茨城放送 食プロジェクト

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2018年04月12日(木曜日)

「いばらきの、生産者さんこんにちは。」茨城の食材の代表格!常陸牛の生産者、茨城町の橋本畜産社長の橋本武二(はしもとたけじ)さん!

2018年3月26日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、茨城町で常陸牛を生産している、生産者のご紹介でした。メッセージは茨城町の橋本畜産社長の橋本武二(はしもとたけじ)さんでした。茨城の食材の代表格ともいえる銘柄牛「常陸牛」は、生産者の情熱と、長い期間培われた改良や確かな技術に支えられた高級ブランドです。2年半にわたり、磨かれた飼育管理の技術と厳選された飼料のもとに育てられ、肉質の優秀なものだけが、「常陸牛」と呼ばれます。橋本さんは飼料や肥育環境の改善、疾病対策など、いかに安全で品質の高い商品を提供するのか、常に他に先んじて取組んできました。さらに食肉加工分野にも進出。肥育から食肉加工まで一貫して取り扱っています。今後も努力を怠ることなく事業に邁進したいと話していました。とろけて絶品!常陸牛をぜひどうぞ!

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