LuckyFM茨城放送 食プロジェクト

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2021年12月27日(月曜日)

「いばらきの、生産者さんこんにちは。」つくば市でニンジンを生産している生産者さんで、石田農園の石田真也さん!

 

 

2021年12月27日の「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、つくば市でニンジンを生産している生産者をご紹介しました。メッセージは、石田農園の石田真也さんでした。

先祖代々の農地を守り続ける石田さん。もとはサラリーマンでしたが、およそ20年前に就農し、ニンジン、ベビーリーフ、玉ねぎを生産します。

石田さんのニンジンやベビーリーフは、生で食べるのがおすすめです。

また、有機栽培で自家製のたい肥や発酵肥料を使うため、甘みがあります。サラダやニンジンスティックにして、おいしく食べることができます。

 5月ごろに収穫が始まる玉ねぎは、JAを通じて、つくば市内の小中学校の給食にも使われています。3年ほど前からは障がい者の就労支援に役立てばと、職業訓練も受け入れていて、地域とのつながりも大切にしています。

石田さんが作る野菜のうち、ニンジンはつくば市内の直売所で、ベビーリーフは東京都内のスーパーで購入できます。

 

 

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