「いばらきの、生産者さんこんにちは。」、牛久市JA水郷つくば大根生産部会・会長の増原進一さん！

きょうの「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、牛久市で大根を生産する生産者をご紹介しました。メッセージは、JA水郷つくば大根生産部会・会長の増原進一（ますはら・しんいち）さんでした。

今月１５日に部会の秋冬大根の目揃え会がひらかれ、大根の季節がやってきました！今年も肌つやの良い美味しい大根ができました！

部会では、３０年以上前から８人で大根の生産をはじめ、現在は２０代から７０代までの３４人で市のブランド野菜「うしく河童大根」を作っています。１９８６年にスイカの裏作として栽培をはじめ、１９９２年から「うしく河童大根」のネーミングで出荷するようになりまいた！２００５年には、大根で初めて、銘柄推進産地の指定を受けました。JA郷つくば牛久営農経済センターに大根洗浄施設を増設したことで、若手や新規就農者が大根作りに参加しやすくなりました。部会独自で、使用する農薬を制限するなど、安心安全への意識が高い産地であることなどから、県の青果物銘柄産地として指定を受けています！

一般的な大根に比べて色が白く、みずみずしいのが特徴。サラダやおろしにして味わってほしいという増原さん。東京や沖縄に出荷されています！栽培面積は大幅に拡大し３５ヘクタールの面積で年間２４万ケース以上を出荷。多くの人々に愛される、牛久の名産品になりました。牛久のマスコット「かっぱの「キューちゃん」」が目印の「うしく河童大根」をぜひ食べてみてください。