IBS茨城放送 食プロジェクト

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2021年02月02日（火曜日）

「いばらきの、生産者さんこんにちは。」、常陸大宮市コトコトファームの古東篤さん！

きょうの「いばらきの、生産者さんこんにちは。」は、常陸大宮市で人参など年間４０品目の野菜を生産する生産者をご紹介しました。メッセージは、コトコトファームの古東篤（ことう・あつし）さんでした。古東さんは、徳島県出身の新規就農者です。

２０１１年から常陸大宮市で農業をはじめました。コトコトファームでは、季節の野菜を７から１０品目を詰め合わせにしてネットサイトでお客さんへ直接販売しています！冬の畑には、白菜・ホウレンソウ・ねぎ・キャベツ・かぶ・ヤーコンなど、１４種類ほどが育っています！また、当初から作っている人参は、「ひとみごすん」という品種で、香りが良く、甘味がしっかり感じられるフルーツのような人参です！この冬は、去年の秋から天候が良い日が続いているので、美味しい野菜が出来ています。

お客さんの食卓に直接届く販路を開拓することで、食べている人たちの顔がみえる野菜づくりに繋がっていて、野菜を注文し続けてくれる人たちが口コミでお客さんを広げてくれたり、野菜を使ってくれている飲食店の人が、野菜を使ったメニューの写真を送ってくれたりと、喜んでくれている支持　されているのが伝わってきて、やりがいを感じています。古東さんは、今後の目標について。有機農家の仲間を増やしていき、若い人たちと地域活性化に繋がるような農業をしていきたいそうです！

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