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2018年11月19日（月曜日）

黒糖どら焼き＠水戸市

美味しいお宝を求めて水戸市内へ

いってまいりました、水越です)^o^(

 

きっと老舗にはお宝級の美味しいものがあるに

違いない！！！ということで訪れたのは

 

堀町にある飯野屋さん。

 

なんと明治３８年

西暦１９０５年から続くお店です。

 

飯野さんで４代目。

 

昔からの商品、みそ饅頭は

お客様から残してほしいと要望があり

昔からのものと殆ど変えることなく

残っている商品なんだそうです。

 

昔からの味はもちろん、

今の飯野さんが考案した「黒糖どら焼き」はもう絶品。

dora

 

生地に沖縄県波照間産の黒糖を使用。

ふぅんわり、やわらかい皮が特徴です。

しっとりとしていて、

中の餡をやさぁ～しく包んでくれているんですよ…

 

その中の餡も！！！なめらか！)^o^(

甘さもしつこくないんです。

つぶあんなんですが、小豆の皮が

口の中にひっかからない！

 

これは時間をかけてじっくりと餡を作っているからだそう。

愛情をこめてじっくりと作られた「黒糖どら焼き」。

飯野さんのこだわりがつまっています。

iinoyasann

お店は水曜日が定休日！

突然のお願いにも関わらず

飯野さんありがとうございました☆

 

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