ミツコ・de・リラックス

2021年03月19日(金曜日)

[3月19日] しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました!

 

今日のしりとりあのときミュージックは

2019年(平成31年/令和元年)の「あ」から始まる曲ということで

 

 愛にできることはまだあるかい / RADWINPS

 

をお送りしました。

 

来週は、1983年(昭和58年)の「い」から始まり「ん」で終わる曲です♪

 

しりとりなのに「ん」で終わって大丈夫?

そうなんです。番組内でも発表がありましたが、ミツコdeリラックスは来週で最終回となります。

寂しくなりますが、来週の放送も心を込めてお送りしたいと思っています。

来週もぜひ聴いてくださいね!!

 

さて、今日のごはんのはなしは「油揚げの肉詰め」を紹介しました。

<油揚げの肉詰め>

 ① 油揚げはお湯をかけ、油抜きする。

 ② 油揚げの長い方の側面に切り込みを入れ、袋状にする。

 ③ 肉だね(鶏ひき肉、玉ねぎ、ニラ、にんにく、しょうが、醤油、ごま油、片栗粉)を

   油揚げにつめる。

 ④ フライパンに油をしかず、蓋をして弱火で焼き、両面きつね色になるまでしっかり焼き、

   食べやすいように3センチ幅にカットしたら完成

 

今回は今が旬のニラがあったため、餃子風の肉だねにしましたが、

味噌や大葉を入れた和風の肉だねなどもおいしいです。

爪楊枝で閉じる作業も必要なく、ただ均等に油揚げの中に肉だねを入れて焼くだけなので、

簡単に1品できますよ。

ごはんのはなしのコーナーが始まって1年。

本当に食べるのが好きだなあと思いました笑

茨城は食の宝庫。これからも食材に感謝して、たくさん味わいたいと思います。

 

来週もよろしくお願いします☆彡

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