[11月20日] しりとりあのときミュージック

2020年11月20日(金曜日)

[11月20日] しりとりあのときミュージック

今週もミツコdeリラックスをお聴きくださりありがとうございました!

 

今日のしりとりあのときミュージックは

1993年(平成5年)の「む」から始まる曲ということで

 

 むらさき雨情 / 藤あや子

 

をお送りしました

 

来週は、1987年(昭和62年)の「う」から始まる曲です♪

 

さて、今日のごはんのはなしは、旬のブロッコリーのおはなし。

我が家では、自家製タルタルソースにつけて食べることが多いのですが、

今回は味噌を入れた和風タルタルソースでサラダを作ってみました。

 

<ブロッコリーと蓮根の味噌タルタルサラダ>

① まずはタルタルソースづくりから。ゆで卵2個を作っておきます。

② ゆで卵を作っている間に、玉ねぎ1/2個をみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして2分チンする。

③ ボウルにチンした玉ねぎ、みじん切りにしたピーマン、マヨネーズ大さじ3、味噌小さじ1、

  ゆで卵を入れ混ぜる。これでタルタルソースは完成。

④ ブロッコリーと蓮根は洗ってそれぞれ一口サイズに切り、ラップをしてレンジで3分ほどチンし、

  タルタルソースと混ぜたら完成

 

ブロッコリーやれんこんが入っているので、かなり食べ応えのある1品となっています。

味噌の風味がしっかりと感じられるタルタルソースとなっていて、サラダ以外にも、

魚のフライなどに合わせても美味しいと思います。

 

今週末は三連休ですね!

素敵な週末をお過ごしください✨

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